Tesi etd-01222020-204108
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Tipo di tesi
Master di Primo Livello
Autore
COZZOLINO, MATTEO
Indirizzo email
matteo.cozzolino95@libero.it
URN
etd-01222020-204108
Titolo
realizzazione di un piano di accoglienza per una cantina medio piccola nell’Oltrepò Pavese
Struttura
Istituto di Scienze della Vita
Corso di studi
Corsi Alta Formazione - VINI ITALIANI E MERCATI MONDIALI
Commissione
Tutor Dott. MALCHIODI, STEFANO
Relatore BRUNORI, GIANLUCA
Presidente TONUTTI, PIETRO
Relatore BRUNORI, GIANLUCA
Presidente TONUTTI, PIETRO
Parole chiave
- accoglienza
- hospitality
Data inizio appello
14/02/2020;
Disponibilità
completa
Riassunto analitico
Per aumentare la vendita diretta del vino prodotto in azienda e migliorare il brand reputation, in accordo con il managing director ho sviluppato a livello teorico un lavoro che ha per obiettivo quello di organizzare un piano di accoglienza e la fattibilità di essa.
Il lavoro è stato organizzato in questo modo:
1.Analisi swot sul piano di accoglienza preesistente
2.Analisi dei costi
3.Calcolo del Break Even Point
4.Nuove strategie per incrementare il flusso di turisti
5.Analisi dei competitor
6.Logistica (turista)
Il lavoro è stato organizzato in questo modo:
1.Analisi swot sul piano di accoglienza preesistente
2.Analisi dei costi
3.Calcolo del Break Even Point
4.Nuove strategie per incrementare il flusso di turisti
5.Analisi dei competitor
6.Logistica (turista)
File
| Nome file | Dimensione |
|---|---|
| tesi_Mat...olino.pdf | 512.29 Kb |
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