Tesi etd-01242022-160332
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Tipo di tesi
Master di Primo Livello
Autore
BALLERINI, AMBRA
URN
etd-01242022-160332
Titolo
Ospitalità: tra convenzionale e nuove strategie
Struttura
Istituto di Scienze della Vita
Corso di studi
Corsi Alta Formazione - VINI ITALIANI E MERCATI MONDIALI
Commissione
relatore Dott. BALDUCCI, ALESSANDRO
Tutor Dott. PARISI, MARCO
Tutor Dott. PARISI, MARCO
Parole chiave
- enoturismo
- Feudi del Pisciotto
- ospitalità
- Sicilia
Data inizio appello
18/02/2022;
Disponibilità
completa
Riassunto analitico
Il project work è frutto dell'esperienza svolta nell'ambito del settore ospitalità all'interno del Gruppo Domini di Castellare di Castellina.
Dopo una prima parte dedicata al racconto della poliedricità del Gruppo, segue un'analisi sull'hospitality all'interno delle cantine vitivinicole.
Sarà un fluido passaggio dalla ospitalità che chiamerò convenzionale a tecniche più originali, sviluppate in un’ottica maggiormente di marketing, al fine di destagionalizzare le visite in cantina e aumentare l'affluenza delle persone in visita.
Dopo una prima parte dedicata al racconto della poliedricità del Gruppo, segue un'analisi sull'hospitality all'interno delle cantine vitivinicole.
Sarà un fluido passaggio dalla ospitalità che chiamerò convenzionale a tecniche più originali, sviluppate in un’ottica maggiormente di marketing, al fine di destagionalizzare le visite in cantina e aumentare l'affluenza delle persone in visita.
File
| Nome file | Dimensione |
|---|---|
| Ballerin..._work.pdf | 1.15 Mb |
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