Tesi etd-01242022-160332
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Type of thesis
Master di Primo Livello
Author
BALLERINI, AMBRA
URN
etd-01242022-160332
Title
Ospitalità: tra convenzionale e nuove strategie
Structure
Istituto di Scienze della Vita
Course
Corsi Alta Formazione - VINI ITALIANI E MERCATI MONDIALI
Committee
Tutor Dott. PARISI, MARCO
relatore Dott. BALDUCCI, ALESSANDRO
relatore Dott. BALDUCCI, ALESSANDRO
Keywords
- enoturismo
- Feudi del Pisciotto
- ospitalità
- Sicilia
Exam session start date
18/02/2022;
Availability
completa
Abstract
Il project work è frutto dell'esperienza svolta nell'ambito del settore ospitalità all'interno del Gruppo Domini di Castellare di Castellina.<br>Dopo una prima parte dedicata al racconto della poliedricità del Gruppo, segue un'analisi sull'hospitality all'interno delle cantine vitivinicole.<br>Sarà un fluido passaggio dalla ospitalità che chiamerò convenzionale a tecniche più originali, sviluppate in un’ottica maggiormente di marketing, al fine di destagionalizzare le visite in cantina e aumentare l'affluenza delle persone in visita.
Files
| Nome file | Dimensione |
|---|---|
| Ballerin..._work.pdf | 1.15 Mb |
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