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Tesi etd-01242022-160332

Type of thesis
Master univ. I liv.
Author
BALLERINI, AMBRA
URN
etd-01242022-160332
Title
Ospitalità: tra convenzionale e nuove strategie
Structure
Istituto di Scienze della Vita
Course
Corsi Alta Formazione - VINI ITALIANI E MERCATI MONDIALI
Committee
relatore Dott. BALDUCCI, ALESSANDRO
Tutor Dott. PARISI, MARCO
Keywords
  • enoturismo
  • Feudi del Pisciotto
  • ospitalità
  • Sicilia
Exam session start date
18/02/2022;
Availability
completa
Abstract
Il project work è frutto dell&#39;esperienza svolta nell&#39;ambito del settore ospitalità all&#39;interno del Gruppo Domini di Castellare di Castellina.<br>Dopo una prima parte dedicata al racconto della poliedricità del Gruppo, segue un&#39;analisi sull&#39;hospitality all&#39;interno delle cantine vitivinicole.<br>Sarà un fluido passaggio dalla ospitalità che chiamerò convenzionale a tecniche più originali, sviluppate in un’ottica maggiormente di marketing, al fine di destagionalizzare le visite in cantina e aumentare l&#39;affluenza delle persone in visita.
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