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Tesi etd-01312022-172713

Type of thesis
Master univ. I liv.
Author
BIGI, LEONARDO
URN
etd-01312022-172713
Title
Strategie commerciali per la Gdo e il settore HoReCa nel periodo Covid19 di una grande azienda vitivinicola del Chianti. Il caso di Coli Spa
Structure
Istituto di Scienze della Vita
Course
Corsi Alta Formazione - VINI ITALIANI E MERCATI MONDIALI
Committee
relatore TONUTTI, PIETRO
Tutor Coli Belinda
Keywords
  • azienda vitivinicola
  • grande distribuzione
  • HoReCa
  • Marketing
  • strategie commerciali
  • vino
Exam session start date
18/02/2022;
Availability
completa
Abstract
Il tirocinio presso l’azienda Coli SPA è stato svolto nell’ufficio commerciale e marketing. Il core business dell’impresa ospitante è da sempre la grande distribuzione italiana, che rifornisce con prodotti private label di denominazioni toscane e italiane. Grazie a recenti investimenti, la proprietà ha avviato due progetti relativi a due nuove linee premium di Chianti e Chianti Classico destinati al settore ho.re.ca in Italia e all’estero.<br>L’attività di stage è stata mirata ad approfondire e sviluppare metodi e strategie volti a incrementare i nuovi potenziali acquirenti nella GDO italiana. Alla luce dei recenti sviluppi legati ai comportamenti di consumo del vino durante la pandemia da covid-19 (incremento di fatturato delle vendite online e alla parziale ripresa di consumi del settore ho.re.ca), un cospicua parte del tirocinio è stata dedicata ad ampliare il business dell’azienda nei siti di e-commerce di paesi esteri, con particolare riferimento all’Europa. Un ulteriore aspetto trattato nel corso del tirocinio è legato alle strategie di marketing relative alla nuova linee di produzione. A tal proposito, in vista del lancio nel 2022 sono state svolte delle analisi dei competitor (strategie di comunicazione, packaging, prezzi).<br>
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