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Tesi etd-02052021-090706

Type of thesis
Master univ. I liv.
Author
CASTORE, GIACOMO
E-mail address
giacomo.castore@gmail.com
URN
etd-02052021-090706
Title
VINO E DISTILLATI: MERCATO E TENDENZE IN UN CASO DI STUDIO
Structure
Istituto di Scienze della Vita
Course
Corsi Alta Formazione - VINI ITALIANI E MERCATI MONDIALI
Committee
relatore Prof. TONUTTI, PIETRO
Tutor Dott. BRINI, ENZO
Keywords
  • distillati
  • mercato
  • vino
Exam session start date
19/02/2021;
Availability
completa
Abstract
Con il seguente Project work mi pongo l’obiettivo di analizzare, anche in funzione della mia esperienza di tirocinio, i mercati riguardanti il mondo del vino e il mondo dei distillati. Cercherò di arrivare a fare ciò, analizzando in prima battuta i mercati a livello generale, export ed interno, mettendo in luce analogie e differenze. Dopodiché, metterò in risalto ciò che significa lavorare nel mercato dei due settori, confrontando le due realtà nelle quali mi sono imbattuto, oramai ben sviluppate, analizzando numeri e tendenze di mercato, che le due aziende (“Il Conventino” e “Levante Spirits”) hanno ottenuto negli ultimi anni, argomentandone infine i dati e le startegie. In conclusione, darò un mio punto di vista della situazione, tenendo anche conto del grande cambiamento che l’anno appena trascorso ha lasciato in questi due settori. Credo che questo sia un modo per capire come il mercato di vino e gin stia cambiando, in due settori che sono di primario interesse per il Paese Italia.
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